Mendonça, C. D. de, S. Ciabotti, M. L. Magalhães, F. G. Carlos, e A. R. Vital. “Interferência Da adição Da Biomassa E Farinha De Banana Verde (Musa spp.) E Farinha Da Casca De Jabuticaba (Myrciaria Cauliflora) Na multiplicação De bactérias probióticas Em Leite Cultivado Light”. ForScience, vol. 5, nº 2, outubro de 2017, doi:10.29069/forscience.2017v5n2.e321.