Mendonça CD de, Ciabotti S, Magalhães ML, Carlos FG, Vital AR. Interferência da adição da biomassa e farinha de banana verde (Musa spp.) e farinha da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) na multiplicação de bactérias probióticas em leite cultivado light. ForScience [Internet]. 6º de outubro de 2017 [citado 7º de setembro de 2024];5(2). Disponível em: https://forscience.ifmg.edu.br/index.php/forscience/article/view/321