Resumo
É com grande satisfação que apresentamos o v. 5, n. 2, 2017 - Edição Especial da revista ForScience que reúne os 10 melhores trabalhos apresentados no II Seminário dos Estudantes de Pós-Graduação do IFMG-Campus Bambuí (II SEP).
O objetivo do seminário é divulgar para a comunidade acadêmica e científica as pesquisas em andamento ou concluídas do Mestrado Profissional – Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental do IFMG (MPSTA) e também estudos de outros programas de instituições públicas e privadas de ensino e pesquisa.
Na segunda edição o evento contou com 49 trabalhos apresentados, fruto do trabalho de estudantes e pesquisadores de diversas instituições de ensino e pesquisa, entre elas: Universidade Federal de Lavras (UFLA), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Centro Universitário de Formiga (UNIFOR), Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Instituto Federal do Triangulo Mineiro (IFTM), Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ) entre outras.
As publicações que tiveram destaque e que são apresentadas nesta edição foram provenientes das áreas de química, alimentos e sustentabilidade ambiental, fortalecendo o caráter multidisciplinar do evento. Os demais trabalhos apresentados na primeira e segunda edição do evento podem ser encontrados no endereço http://bambui.ifmg.edu.br/portal/sep.
Muito obrigado aos autores, a comissão de organização do evento e a equipe editorial pelo envolvimento e comprometimento com o evento em todas as atividades realizadas.
Agradecemos também ao Prof. Dr. Bruno César de M. Moreira (Editor-Chefe da Revista ForScience), ao Prof. Dr. Gustavo A. Lacorte (Coordenador do MPSTA) e a Prof.ª Drª Ana Cardoso C. F. F. de Paula (Diretora de Pesquisa, Inovação e PósGraduação – IFMG - Campus Bambuí) pela confiança e parceria.
Boa leitura.
Júlio C. B. Ferreira
(Coordenador SEP).